海南咖啡旅游消费占9成市场低价越南豆冲击海南市场

数据显示，中国咖啡市场空间将持续扩大，未来10年将进入快速增长期。 到2020年，中国咖啡市场消费预计将达到3000亿元。 那么，海南本地咖啡市场现状如何？ 记者近日调查发现，海南咖啡前景十分广阔。 澄迈和万宁都出台了鼓励农民种植咖啡的政策。 不过，不少业内专家认为，发展海南咖啡产业，需要打造精品、打造文化品牌，不能一味扩大种植面积。

市场

低价越南豆登陆海南市场

“去年咖啡米的价格基本维持在每斤18到20元，去年年初，咖啡米的价格也是每斤17到18元。” 白沙农场相关工作人员表示，火山口咖啡豆的品质一直都很高。 去年上半年以来，市场状况开始发生变化。 尽管种植者一度将咖啡豆推高至15.5元/斤，但仍远不能帮助种植者打开销售。

省咖啡行业协会副会长姚少华表示，海南拥有10多个本土咖啡品牌，咖啡豆消费主要以自主消费和旅游为主，其中自主消费占10%，旅游消费占90%。 目前，海南咖啡豆售价为每公斤28-38元，越南咖啡豆售价约为每公斤16-18元。 自然，商家更愿意采购和使用越南豆。 此外，种植户种植积极性不足。 海南本地咖啡豆产量不高，不足以满足岛内的需求，这也是制约本地咖啡豆发展的瓶颈之一。 另外，我省咖啡产品大部分在岛上销售，竞争也很激烈。 由于品牌保护不足、营销手段落后、原料供应不足等原因，当地咖啡产业始终没能做大做强。

瓶颈

产业链尚未形成

力神咖啡销售经理任亚明表示，海南咖啡豆的价格与世界一流的巴西咖啡价格相当。 可以说，海南咖啡的品质虽好，但在田间管理、筛选技术、咖啡果加工技术等方面均较差。 目前，浮山咖啡每公斤35-38元，云南咖啡每公斤25-30元，越南咖啡每公斤16-18元。 虽然福山咖啡、兴隆咖啡等咖啡目前品质不错，但仍只是瓜分海南市场，顾着自己的三亩地，很难走出岛外。

“海南咖啡还没有形成自己的加工产业链，很多都是纯手工制作，这样的速度不利于海南咖啡的发展。” 姚少华表示，中国适合种植咖啡豆的地区只有云南和海南。 咖啡豆已经达到了一定的规模化和标准化，但海南本地种植的咖啡豆仍停留在传统模式。 存在分级标准缺失、外包装缺乏标准化、经营者随意包装、缺乏透明度、无可追溯性等缺陷。

海南省咖啡行业协会秘书长付昌明表示，近年来海南咖啡种植面积不断扩大，几年后产量将迅速上升。 但目前的管理和种植技术还没有跟上。 此外，近两年咖啡价格居高不下。 一些中间采购商接受各种咖啡，对咖啡分级的要求不够严格。 因此，一些商家将好坏咖啡混售，导致咖啡品质得不到保证。

出路

打造产业链，打造更大品牌

姚少华指出，未来几年，海南咖啡豆市场前景非常广阔，增长空间很大。 咖啡豆市场也将被重新规范和要求，这将对种植者和经营者产生一定的影响。 咖啡农应在种植和管理方面规范化，政府也应培育更多咖啡精深加工企业，全力打造产业链。 构建标准化体系，需要在生产、种植、收获等各个环节建立标准化，农民还需要加强市场相关知识的普及和指导。 同时，海南咖啡必须走精深加工和品牌营销的道路，充分挖掘咖啡内涵，提高终端产品品质，将海南咖啡融入旅游，进一步延伸咖啡产业链。 在此基础上，各级政府部门还需要在金融手段运用、农业保险推广实施等方面进行一系列优化。

对于海南本土咖啡市场的未来前景，琼中淝水有机咖啡专业合作社董事长黄修武非常乐观。 “未来咖啡市场的需求会更加旺盛，海南本土咖啡有一定的前景，下一步我会扩大咖啡豆的种植。” 将琼中咖啡的产地和原料打造成品牌，将海南特色文化融入到品牌包装中，把琼中的咖啡市场做大做强。”

付长明指出，咖啡种植、加工、销售、消费都是精致的文化。 海南咖啡产业在种植规模上无法与云南相比，但在质量和品牌上可以与云南相比。 比如星巴克、雀巢，靠的是文化和品牌，而不是盲目培育。

省农业厅相关负责人表示，咖啡产业发展必须以市场为导向，以效益为中心。 当务之急是采取有效措施保护和扩大现有咖啡品牌，让农民通过咖啡种植增加收入，真正使咖啡成为国际旅游岛的特色产品。

业内人士提醒，2007年前后，云南普洱茶的价格一路飙升，随后又像过山车一样暴跌。 如此惊心动魄的市场形势，让云南茶农尝到了甜头和苦涩。 海南咖啡种植面积近两年增长迅速，未来产量将增长近10倍。 云南普洱茶的悲剧还会重演吗？ 政府部门需要提前采取紧急措施，防止“廉价咖啡伤农”的情况发生。